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Grappa
di Dolcetto Ampolla con uva |
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Le nostre grappe sono ottenute dalla distillazione di vinacce fresche tramite un distillatore
discontinuo (a "bagno maria").
La prerogativa della produzione – quella di dare sempre un prodotto qualitativamente
scelto ottenuto da vinacce selezionate, conferite tali in distilleria e subito distillate nel
periodo della vendemmia.
Sono di sapore pieno ed asciutto, di giusto tenore alcolico, sapide, di notevole corpo ma
allo stesso tempo armoniose e concentrate di profumi che esprimono l'anima del vino.
La grappa di Moscato si differisce dalle altre, in quanto risulta al palato avere
un sapore meno secco, pi‡ armonico con sentori aromatici che ricordano ampiamente
le uve di provenienza. |
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