Il Dolcetto d’Alba Arsigà nasce dall’accurato assemblaggio di uva Dolcetto proveniente da vigneti diversi, ognuno con le proprie caratteristiche, ma aventi come denominatore comune la bassa produzione per ettaro.

Dopo una fermentazione di 7-8 giorni viene svinato e prosegue il suo affinamento parte in acciaio e parte in barrique.

Dall’assemblaggio si ottiene questo vino rosso rubino intenso, con un profumo fruttato, un sapore pieno, ricco e avvolgente, un tannino ben bilanciato ed un’ottima persistenza al retrogusto.