BAROLO_BOSCARETO

BAROLO D.O.C.G. BOSCARETO

€45.00€50.00

CARATTERISTICHE
Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo intenso e persistente, etereo con note di frutta e fiori secchi in cui spiccano nuances di rosa e viola.
Evidenti profumi di spezie dolci, tostato e cuoio.
Di notevole struttura, esalta tannini ben presenti ma già morbidi e piacevoli che danno austerità tipica.
Pieno, di corpo e di grande fascino.

RICONOSCIMENTI

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COD: BBCA73VBA11. Categoria: .

Descrizione prodotto

UVE
Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Boscareto in Serralunga d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO
In botti di rovere di Slavonia per un minimo di due anni e successivamente per almeno dodici mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Per la sua nobiltà è piacevole anche a fine pasto come vino di meditazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C

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