BAROLO_BRICCOLINA

BAROLO D.O.C.G. BRICCOLINA

€42.00

CARATTERISTICHE
Vino dal colore rosso granato intenso.
Profumi persistenti e intensi di frutta matura, fiori e spezie.
I delicatissimi ricordi del legno, la sua caratteristica principale, si sposano ai profumi tipici del nebbiolo creando una sensazione di rara eleganza.
Potenza, eleganza e fascino, donano al palato pienezza e grande intensità. Tutte le note presenti al naso sono esaltate armonicamente e ne fanno un vino da ricordare.

RICONOSCIMENTI

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COD: BBRA93VBA11. Categoria: .

Descrizione prodotto

UVE
Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Briccolina in Serralunga d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, seconda metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO
In barriques di rovere francese per un minimo di ventiquattro mesi e successivamente per almeno dodici mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo il vino viene messo in bottiglia dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Piacevolissimo vino di meditazione per momenti unici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C

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