BAROLO_BUSSIA_BOFANI

BAROLO D.O.C.G. BUSSIA VIGNETO BOFANI

€39.00 €39.00€40.00

CARATTERISTICHE
Vino dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Intensi e persistenti i profumi di frutta secca, confetture di frutti rossi, fiori, tostati e spezie.
Al palato è pieno, di corpo, piacevolmente tannico ed equilibrato per l’acidità presente che bilancia perfettamente il grado alcolico.

RICONOSCIMENTI

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Descrizione prodotto

UVE
Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Barolo D.O.C.G., Bussia Vigneto Bofani in Monforte d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione con macerazione delle bucce per 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

AFFINAMENTO
In botti di rovere di Slavonia per un minimo di due anni e successivamente per almeno dodici mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo il vino è messo in bottiglia, dove continuerà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a piatti a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e a formaggi saporiti e stagionati.
Fuori pasto è una piacevole occasione di amicizia e conversazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C

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