DOLCETTO_DALBA_BRICCO_DI_VERGNE

DOLCETTO D’ALBA D.O.C. BRICCO DI VERGNE

€11.00

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente.
Al naso presenta grande vinosità con spiccata evidenza di frutti rossi, ciliegie e floreali, soprattutto di viole.
In bocca è ricco, pieno, perfettamente fresco e bilanciato con un leggero retrogusto amarognolo.
Di grande personalità, offre tutta la gamma delle sensazioni dei vini giovani.

RICONOSCIMENTI

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Descrizione prodotto

UVE
Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Dolcetto d’Alba D.O.C., Vigneto Bricco di Vergne in Barolo.

VENDEMMIA
Manuale, fine Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione in acciaio inox per circa 8-10 giorni.

AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malolattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse. Nelle Langhe è considerato l’ideale abbinamento ai pasti di tutti i giorni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

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