DOLCETTO_DALBA

DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

€9.50

CARATTERISTICHE
Vino di colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente. Al naso è vinoso e fruttato.
Dal sapore pieno, ricco, con un leggero retrogusto amarognolo tipico della denominazione.

RICONOSCIMENTI

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COD: DAL159ABA11. Categoria: .

Descrizione prodotto

UVE
Dolcetto

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Dolcetto d’Alba D.O.C.

VENDEMMIA
Manuale, fine Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e fermentazione in acciaio per circa 8-10 giorni.

AFFINAMENTO
Dopo la fermentazione malo-lattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse.
Nelle Langhe è considerato l’ideale abbinamento ai pasti di tutti i giorni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°-18°C

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