SERBATO

LANGHE D.O.C. CHARDONNAY SERBATO

€8.90

CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino intenso, limpido e brillante.
Ampio al naso, floreale e fruttato con ricordi di frutta tropicale, frutta citrica, mele e salvia.
Buona intensità e persistenza. In bocca è secco, piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrio.

RICONOSCIMENTI

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Descrizione prodotto

UVE
Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Langhe D.O.C., Bricco di Vergne e Zonchetta in Barolo, Morino in La Morra e Bofani in Monforte d’Alba.

VENDEMMIA
Manuale, metà Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo un primo travaso il vino è lasciato sulle fecce fini di fermentazione e periodicamente agitato.

AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox.

ABBINAMENTI
Ottimo servito come aperitivo, accompagna antipasti, piatti a base di pasta, minestre di verdure, carni bianche, crostacei e pesci in genere.
Formaggi freschi ne esaltano le particolarità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°-8°C

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