PIEMONTE_ROSE

PIEMONTE D.O.C. ROSATO

€11.90

CARATTERISTICHE
Vino dal delicato colore rosato, limpido e brillante.
Al naso offre sentori floreali e fruttati di buona eleganza, intensità e persistenza.
Al palato buona acidità e, insieme, piacevole morbidezza con evidenti sentori di frutta fresca, ciliegie, fragole e lamponi.

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Descrizione prodotto

UVE
Barbera, Dolcetto e Nebbiolo

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Piemonte D.O.C.

VENDEMMIA
Manuale, mese di Settembre e Ottobre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura, macerazione a freddo del pigiato per circa 24-48 ore, pressatura e fermentazione del mosto a temperatura controllata di 12°-15°C.

AFFINAMENTO
Dopo il primo travaso viene assemblata la cuvée definitiva dopodiché il vino sosta per circa due mesi sui lieviti.
A questo punto il vino è messo in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti di mare, secondi piatti di carni bianca. Piacevolissimo con ricette di pesce, zuppe e fritti.
Ottimo su formaggi freschi e poco stagionati. Simpatico vino da aperitivo e momenti conviviali.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°-10°C

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